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CHUNG CHEONG UNIV.
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식품영양전공
전공교육과정
[학년기준 : 2018]
| 학년/학기 | 과목명 | 이수구분 | 학점 | 이론시간 | 실습시간 | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1학년 1학기 | 인성과소양 | Personality and Refinement | 교양선택 | 2 | 2 | 0 |
| 1학년 1학기 | 대인관계및문제해결능력 | Interpersonal and problem solving skills | 교양선택 | 2 | 2 | 0 |
| 1학년 1학기 | 공중보건학 | Science of public Health | 전공선택 | 3 | 3 | 0 |
| 1학년 1학기 | 식품위생학 | Food Sanitation | 전공선택 | 3 | 3 | 0 |
| 1학년 1학기 | 기초영양학 | Basic Nutrition | 전공선택 | 3 | 3 | 0 |
| 1학년 1학기 | 식생활과문화 | Food Habit &Culture | 전공선택 | 3 | 3 | 0 |
| 1학년 1학기 | 융복합교양 | 융복합교양 | 교양선택 | 2 | 2 | 0 |
| 1학년 1학기 | 식품학 | Food Science | 전공선택 | 3 | 3 | 0 |
| 1학년 1학기 | 한국조리실습 | Study of Korean Food & Lab | 전공선택 | 3 | 0 | 3 |
| 1학년 2학기 | 고급영양학및실험 | Advanced Nutrition & Lab | 전공선택 | 3 | 2 | 1 |
| 1학년 2학기 | 조리원리 | Cookery | 전공선택 | 3 | 3 | 0 |
| 1학년 2학기 | 진로설계 | 진로설계 | 교양선택 | 2 | 2 | 0 |
| 1학년 2학기 | 글로컬문화 | 글로컬문화 | 교양선택 | 2 | 2 | 0 |
| 1학년 2학기 | 식품미생물학및실험 | Food Microbiology & Lab | 전공선택 | 3 | 2 | 1 |
| 1학년 2학기 | 양식조리실습 | Practice of Western Food | 전공선택 | 3 | 0 | 3 |
| 1학년 2학기 | 일반화학및실험 | General Chemistry and Experiment | 전공선택 | 3 | 2 | 1 |
| 1학년 2학기 | 식생활관리 | Meal Management | 전공선택 | 2 | 2 | 0 |
| 1학년 2학기 | 생애주기영양학 | Nutrition in Life Cycle | 전공선택 | 3 | 3 | 0 |
| 2학년 1학기 | 지역사회영양학 | Community Nutrition | 전공선택 | 2 | 2 | 0 |
| 2학년 1학기 | 생리학 | Hygiene | 전공선택 | 2 | 2 | 0 |
| 2학년 1학기 | 식품화학및실험 | Food Chemistry & Lab | 전공선택 | 3 | 2 | 1 |
| 2학년 1학기 | 식품위생법규 | Regulations of Food Hygienics | 전공선택 | 2 | 2 | 0 |
| 2학년 1학기 | 임상영양학및실험 | Clincal Nutrition & Lab | 전공선택 | 3 | 2 | 1 |
| 2학년 1학기 | 영양판정및실습 | Nutrition Assessment & Lab | 전공선택 | 3 | 2 | 1 |
| 2학년 1학기 | 식공간연출 | Table setting design | 전공선택 | 2 | 2 | 0 |
| 2학년 1학기 | 단체급식관리 | Group Feeding administratio | 전공선택 | 3 | 2 | 1 |
| 2학년 2학기 | 다량조리 | Cookery of Food Service | 전공선택 | 3 | 0 | 3 |
| 2학년 2학기 | 생화학 및 실험 | Biochemistry & Lab | 전공선택 | 3 | 2 | 1 |
| 2학년 2학기 | 급식경영학 | Meal Planing Management | 전공선택 | 2 | 2 | 0 |
| 2학년 2학기 | 식사요법및실습 | Diet & Lab | 전공선택 | 3 | 2 | 1 |
| 2학년 2학기 | 영양사 현장실습 | Field Practice for Nutritionist | 전공선택 | 2 | 0 | 2 |
| 2학년 2학기 | 실험조리 | Experimental Cookery | 전공선택 | 3 | 1 | 2 |
| 2학년 2학기 | 영양교육및상담실습(캡스톤디자인) | 영양교육및상담실습(캡스톤디자인) | 전공선택 | 3 | 2 | 1 |
| 2학년 2학기 | 식품가공저장 및 실습 | Food Processing and Lab | 전공선택 | 3 | 2 | 1 |
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